Este domingo 27, el reputado chef mexicano Paco Méndez fue una de las estrellas invitadas a la feria Barcelona Degusta, en que realizó un ShowCooking para los asistentes, donde pudo compartir sus conocimientos extensos en gastronomía mexicana con el público. Los platos, un guacamole y una ensalada de nopal, fueron los protagonistas de esta demostración gastronómica, en que también explicó algunos secretos de la carta del Niño Viejo y del Hoja Santa, los restaurantes que inauguró hace una temporada en Barcelona de la mano de Albert Adrià.
Paco Méndez, una reconocida figura de los fogones de México, con experiencia en el que fue el mejor restaurante del mundo, el Bulli, figura entre los imprescindibles de la gastronomía mexicana en Europa.
Los esperamos en el Niño Viejo!
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