
Transició de la tecnologia indígena a la tecnologia europea en el Mèxic colonial: el cas del tequila
José María Murià, historiador de l’Institut Nacional d’Antropologia i Història a Mèxic, qui explicarà la tècnica de la producció del tequila des del segle XVI fins al segle XXI i la influència que tingué en la història mexicana.
L’acte se celebrarà el dimecres 19 d’octubre, a les 19.00 h, a la Sala Pi i Sunyer de l’Institut d’Estudis Catalans (c. del Carme, 47, de Barcelona)
No hay comentarios:
Publicar un comentario