Al llarg del dia d'avui, diumenge 17 de març, la marquesina de la Via Júlia de Barcelona ha acollit el Festival Sopes del Món Mundial, on ha participat MEXCAT amb un "Caldo tlalpeño", elaborat per les nostres chefs especialistes Cintya Rosado y Ana Sánchez. Més de setanta sopes, creades per associacions i col·lectius diversos han participat en aquesta mostra en que els ciutadans han pogut degustar les diferents varietats de sopes de forma completament gratuïta.
El caldo tlalpeño elaborado seguía la receta tradicional el caldo elaborado por primera vez en el antiguo poblado de Tlalpan, hoy dentro de la extensión capitalina. En el evento también hubo más participación mexicana. La Associació Cívica La Nau preparó una novedosa "sopa mexicana", y también nuestro patrocinador Habeas Corporation presentó una sopa de hongos.
Entre los invitados al evento, el Director General d'Immigració de la Generalitat, Xavier Bosch, y el Comisionado de Inmigración del Ayuntamiento de Barcelona, Miquel Esteve.
La sopa es un elemento común a todos los pueblos y un símbolo de diversidad, con esta excusa los organizadores del Festival contribuyen a la construcción de unos barrios más solidarios, diversos y próximos. El Festival de Sopes del Món Mundial es una iniciativa de la Xarxa 9 Barris Acull y de la Xarxa d'Intercanvis de Coneixements. El objetivo del festival era utilizar la sopa y el festival como símbolos de la riqueza y de las posibilidades de la diversidad.
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