México presente en la Mostra Gastronòmica de Terrassa

México, y algunos de los colaboradores más activos de MEXCAT estuvieron este fin de semana en Terrassa, dentro de la Mostra gastronòmica llatinoamericana de Terrassa, donde tampoco faltaron las rancheras.

La plaça de Lluís Companys ha acollit estands que oferien als visitants plats de deu països llatinoamericans. La Unión Cultural Latinoamericana de Terrassa, organitzadora de l’acte, vol fer-ne una eina d'integració La 3a edició de la Mostra Gastronòmica Llatinoamericana ha congregat prop de 7.000 persones a la plaça Lluís Companys. Per primera vegada s’ha fet durant tot el cap de setmana. Els visitants han pogut tastar plats de deu països llatinoamericans.

Com ara frijoles de la tropa, de Brasil; cochinita pibil, de Mèxic; picadillo habanero, de Cuba; sopa paraguaya o empanada chilena. La Unión Cultural Latinoamericana de Terrassa, organitzadora de l’acte, pretén fer de la mostra una eina per a una millor integració a Catalunya. També vol que sigui un motor econòmic dins del món de la restauració.

Segons Marcos Quispe, president de la Unión Cultural Latinoamericana: “Un dels objectius, a part de fomentar i fer conèixer la cultura llatinoamericana a la ciutat, l'altre objectiu és que això serveixi de plataforma per crear una font de treball. En els últims esdeveniments s'ha aconseguit gestar microempreses tipus càtering, serveis a domicili, i que la idea és aquesta, que la gent que està treballant aquí ara, s'obri un camí en el tema gastronòmic.” Segons Pere Navarro, alcalde de Terrassa: “Al llarg dels anys, a la ciutat de Terrassa han anat venint persones d’altres llocs, primer d’altres llocs de Catalunya, després d’altres llocs d’Espanya i de tot el món, I, especialment, el col·lectiu d’Amèrica Llatina que té molt dinamisme, moltes ganes de fer activitats i que té moltes ganes de donar-se a conèixer.” A més de la gastronomia, durant dissabte i diumenge han estat presents les danses i els ritmes dels diferents països representats.