Esta tarde de miércoles MEXCAT ha organizado una cata de mezcales y tequilas en la Galería de Arte Setba dentro del programa de actividades mexicanas de este septiembre en Barcelona. El evento, que ha contado con los patrocinios de La Coronela, que ofreció una degustación gastronómica, de Oro de Oaxaca, Yuu Baal, Don Fulano y Don Agustín, ha tenido lugar en esta galería que ya lleva tres años colaborando en las fiestas mexianas.
En primer terme s'ha explicat de forma didàctica als col·laboradors l'origen de la planta de l'agave blau, de la que s'esté el tequila. Després el mescaler José Antonio Carballido ha realitzat la cata pròpiament dels tequiles, en les seves vessants reposada, blanca i "añeja". Després d'una degustació de productes, s'han explicat la característiques del mescal i després se n'ha fet la cata.
Es importante para nuestra asociación que se difunda no solo el tequila sino también otras bebidas tradicionales mexicanas, como lo es el mezcal, y poder erradicar la idea que se ha extendido en estas últimas décadas que asimila el tequila como una bebida festiva y de consumición poco moderada. Por ello esta cata, y las degustaciones que tendrán lugar el próximo viernes en la tarde prehispánica y el próximo domingo en la inauguración de la exposición de José Montes.
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