La cocina veracruzana fue la protagonista de una nueva noche de las 1as Jornadas gastronómicas de México en Barcelona en el restaurante Cielito Lindo, con el chef Beto Gómez. Veracruz nos ofrece enigmáticos y sugestivos productos sobre sus regiones, pescados de la costa y hongos en la montaña, frutos tropicales y quelites desconocidos. La inspiración en las memorias gustativas y en los ingredientes regionales nos da como resultado platos que buscan desafiar nuevas fronteras en la Cocina Veracruzana. Un éxito de nuevo, del restaurant Cielito Lindo.
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