Este martes 17 de abril se presentó en Barcelona el certamen XXI Nariz de Oro que reunió en el Hotel Barceló Sants a los mejores sumilleres de Catalunya y Navarra entre 60 profesionales que medireron su destreza olfativa ante más de 40 caldos y destilados para conseguir una plaza en la final, que se celebrará en junio en Madrid. Distintas pruebas de cata a ciegas y una prueba final en la que utilizando tan sólo el olfato tuvieron que identificar un vino dentro de una copa de color negro.Uno de los talleres a los que asistió MEXCAT es una masterclass tequilera de la mano del Bartender del 41º, la coctelería de Tickets, el restaurante de tapas con toque creativo de los hermanos Albert y Ferran Adrià. Quizás dentro del mundo de los destilados el tequila es uno de los menos conocidos. Tequilas Premium Excellia (14-14:30 horas). 100% agave azul de paladar fino y delicado, con una poderosa y fragante nariz, se aleja de otros destilados mexicanos de corte más rudo. Les ofrecemos alguna foto.
Entre los sumilleres que participaron se encontraban algunos ligados profesionalmente a alguno de los mejores restaurantes de la Ciudad Condal Caelis, Moo, Vilaviniteca o Enoteca Divins, entre otros. La barcelonesa Montse Velasco, Nariz de Oro 2011, formó parte este año del jurado del concurso y participará en distintas catas y conferencias.
Asimismo tuvo lugar un foro en el que enólogos de distintas bodegas y los brand ambassadors de las mejores marcas de destilados premium del mercado ponen en común con los sumilleres sus novedades. Azpilicueta, la catalana Torres, Dinastía Vivanco, Vinos de Navarra y el whisky de alta gama Chivas Regal que impartieron sendas ponencias.
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