MEXCAT participa al Festival Sopes del Món

Avui diumenge 25 de març MEXCAT ha participat al Festival Sopes del Món, que ha tingut lloc a Via Júlia de Barcelona, amb l'organització de la Xarxa d'entitats de Nou Barris. MEXCAT ha participat amb una "Sopa de tortilla", que ha elaborat la xef Cintya Rosado.

Entre las asociaciones participantes, llegadas de toda Barcelona, se han elaborado más de unas setenta sopas diferentes que los asistentes han podido degustar sin límite y con gran interés, conociendo los sabores del mundo que se concentran en este festival y en la ciudad de Barcelona. Además, han podido adquirir un recetario entre el que, además de la sopa de tortilla, se encontraban todas las sopas presentadas en esta edición.

Ja a primera hora un conjunt de persones s'agombolava davant la parada de MEXCAT per tastar una "Sopa de tortilla" que prometia molt, i que ha estat molt ben valorada per tots els assistents.

Per què un festival de sopes? Primer com una excusa per a trobar-se, i segon perquè la sopa és un símbol de barreja i alhora de diferència, d'alguna cosa molt pròpia i alhora molt universal. Totes les sopes comparteixen uns elements bàsics (el foc, l’aigua i l’olla, etc.), i a partir d’aquí la diversitat és quasi infinita: vegetals, carns, espècies..., i tot allò que cada poble i cada família tingui a l’abast. Les sopes són doncs en essència les mateixes i alhora úniques; totes diferents i totes semblants, com les persones.
La actividad ha sido posible gracias a Cintya, Kike, Taty, Albert y César.

Fins l'any que ve!

Resto de fotos en nuestro facebook mexcat barcelona