Taula Intercultural

 

MEXCAT participa de la Taula Intercultural de Sants

Des de Mexcat hem explicat la gran riquesa cultural de Mèxic, hem ensenyat a fer ceviche, hem parlat dels maies, dels mexiques i de les cultures ancestrals,.. i de com la conquesta del país no només va ser un fet traumàtic, de guerres i batalles cruentes, si no també com va comportar, els segles següents, un aiguabarreig de cultures i tradicions, que van des de la religió a la gastronomia. Mentre ensenyavem les receptes fàcils i divertides que els nostres convidats podrien replicar a casa seva, no ens varem oblidar de parlar de les nostres llengües originàries, dels 2 milions que parlen Náhuatl, de com sona el castellà segons les regions, de la manca de foment de les llengües indígenes, del racisme vers les persones migrades i de molt més.

Cuines del Món, a Cotxeres de Sants, va tenir regust de Mèxic!